Chocolaterie

Chocolaterie Artisanale des Bauges - Frederic Pellier Cuit

Histoire de la Chocolaterie

Frédéric Pellier-Cuit, gérant de la chocolaterie artisanale des bauges.

Chocolaterie de Jarsy

Créée en 1989 par Gérard LORRAIN, la Chocolaterie Artisanale des Bauges a été implantée durant 19 ans dans le joli village de JARSY, un peu à l'écart des grands axes.
Ceci n'a pas empêchés l'entreprise de se développer petit à petit, grâce notamment à la qualité et l'originalité de ses produits.
Les locaux devenant trop exigüs, il a fallu trouver de nouveaux bâtiments. En août 2008, le déménagement a eu lieu à la Charniaz à Bellecombe en Bauges, sur un très bel emplacement, à la croisée des chemins entre Annecy, Aix les Bains et le Coeur du Massif des Bauges.

En 2013 la chocolaterie a été reprise par Frédéric Pellier-cuit. Il a apporté toute sa passion et sa technicité acquise au Fidèle Berger d'Annecy où il a été responsable adjoint de la production des chocolats et responsable des glaces durant 24 années.

Chocolaterie Artisanale des Bauges à Bellecombe

Actuellement l'équipe de la Chocolaterie Artisanale des Bauges est composée de :

- Anaïs GUYOT apporte, en tant que chocolatière, son savoir-faire et sa passion du métier acquise, notamment chez Sébastien BROCARD, relais et desserts.

- Salomé SARDET et Audrey FAUGERAS s'occupent de l'accueil de la clientèle, de la mise sous emballages et participent à certains salons/marchés.

- Marlène ROSSI gère la partie comptable, administrative et commerciale.

- Chaque année, un(e) apprenti(e) est formé(e) au métier de chocolatier/confiseur lors d'une mention complémentaire, afin de lui transmettre les techniques et la passion du chocolat.

Entreprise artisanale, avec des produits "fait maison", notre équipe reste très attachée à maintenir une qualité à tous nos produits proposés ainsi qu'un accueil chaleureux.

Photo ci-dessous : A gauche : Frédéric PELLIER-CUIT, gérant. A droite : Gérard LORRAIN (Ancien gérant et fondateur de la Chocolaterie)

Chocolaterie de JarsyChocolaterie de Jarsy

 

 

 

 

 

 

 

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